Aprendizado além da sala de aula

Turismo pedagógico:uma jornada educativa e sustentável em meio à natureza

O turismo pedagógico tem se destacado como uma forma inovadora de educação, proporcionando experiências enriquecedoras para crianças enquanto promove a conscientização ambiental e cultural. Em locais como o restaurante vegetariano Trilhas do Araçari, localizado em Mury, Nova Friburgo, essa abordagem ganha vida através de uma combinação única de aprendizado prático, contato com a natureza e alimentação saudável.

O turismo pedagógico permite que as crianças explorem diferentes áreas do conhecimento de forma integrada. Elas não apenas aprendem sobre história, ciências e cultura, mas também desenvolvem habilidades de pesquisa, observação e análise. Ao explorar ambientes naturais como a horta do Trilhas do Araçari, elas têm a chance de vivenciar na prática conceitos ensinados em sala de aula, como sustentabilidade, ecologia e nutrição. Além disso, o contato direto com a natureza estimula a curiosidade, promove o desenvolvimento cognitivo e emocional, e incentiva um maior respeito pelo meio ambiente.

Ao promover uma conexão mais profunda com a natureza, esse tipo de turismo ajuda a cultivar uma maior conscientização ambiental e a incentivar práticas sustentáveis. No caso do restaurante, a ênfase na alimentação saudável e na produção local contribui para a redução do impacto ambiental, incentivando uma dieta mais equilibrada e sustentável.

Segundo dados do World Wildlife Fund (WWF), programas educacionais que promovem o contato com a natureza desde a infância têm o potencial de criar uma geração mais consciente e engajada na proteção do meio ambiente.

No caso do Trilhas do Araçari, o restaurante se destaca por sua abordagem sustentável. Mais de 80% dos legumes e verduras utilizados em seus pratos são provenientes de sua própria horta agroecológica, reduzindo assim a pegada de carbono associada ao transporte de alimentos. Além disso, o restaurante adota práticas de conservação de recursos, como o uso eficiente da água e a reciclagem de resíduos orgânicos por meio do ‘minhocário’ e da compostagem. 

Segundo Flavio Stern, proprietário do restaurante Trilhas do Araçari, “O turismo pedagógico é uma oportunidade incrível de proporcionar às crianças uma conexão mais profunda com a natureza e com a alimentação saudável. No Trilhas do Araçari, buscamos oferecer uma experiência educativa completa, que vai além de simplesmente fornecer refeições, mas também ensina sobre a importância da sustentabilidade e do respeito ao meio ambiente.”

O turismo pedagógico no Trilhas do Araçari representa uma abordagem inovadora e holística para a educação, que combina aprendizado prático, contato com a natureza e alimentação saudável. Ao proporcionar experiências educativas significativas, essa iniciativa não só beneficia as crianças, mas também promove