Piano bar inspirado em pubs americanos da década de 20 chega ao Brasil
Ao estilo dos famosos pubs da região Sul dos Estados Unidos, o Cristofori Piano Bar foi inaugurado recentemente na Praia Brava, em Santa Catarina, no Bravamall, e faz referência à década de 20 por meio de bebidas da época, ambientação composta por móveis de antiquário, obras de arte, shows de jazz e soul, e também por um piano de quase meio milhão de reais.
Inspirado nos “bares secretos” de Nova Orleans, nos Estados Unidos, os 150 m² do Cristofori Piano Bar, recém-inaugurado no Bravamall, na Praia Brava em Itajaí, SC, prometem uma verdadeira viagem aos anos da década de 20. Coquetéis como Bee’s Kness, de R$ 38,00, preparado com gin, lima da pérsia e mel, e o Mary Pickford, de R$ 44,00, com rum, licor maraschino, suco de abacaxi e xarope grenadine são clássicos da casa inspirados na época e que valem a pena experimentar.
Além de bebidas típicas, o cardápio conta com mais de 100 opções destiladas, entre uísques, vodkas, tequilas, rum e licores, vindas de diferentes partes do mundo, com valores que variam de R$ 40,00 a R$ 600,00. “Nosso destaque é o uísque escocês Macallan, um dos mais famosos e caros do mundo. Somos o único piano bar que traz essa bebida no cardápio, com a dose que custa R$650,00”, afirma Caio Vinícius Behling, dono e idealizador do Cristofori Piano Bar. Outro destaque é a carta com mais de 100 rótulos de vinhos da Grand Cru, maior importadora de vinhos finos da América Latina.
O ambiente é retrô e intimista, repleto de móveis de antiquários, gramofone e embalado por música instrumental com shows especialmente de jazz e soul de artistas locais. As ilustrações que decoram o local são mais atrativos, com peças exclusivas de Danielle Kosann, artista norte-americana que já desenvolveu trabalhos para hotelaria mundial e bares de Nova Iorque.
“O Cristofori é uma união de música, arte e história. O próprio nome “Cristofori” vem carregado de significados. É inspirado em Bartolomeo Cristofori, habilidoso produtor de instrumentos musicais responsável por criar o piano que conhecemos hoje”, comenta Caio. “Inclusive, temos o enorme prazer de sermos o único restaurante de Santa Catarina que possui um piano de 2,27 metros, avaliado em cerca de R$ 500 mil, muito próximo de um piano de cauda inteira”, completa.
Para quem deseja aguçar o paladar é possível apreciar pratos contemporâneos que exploram a culinária mediterrânea assinados pelo Chef carioca Dalton Rangel, apresentador do programa Duelo de Mães, da Band, e que também é reconhecido no meio gastronômico por participar de programas culinários na Fox Channel, Record TV e TV Globo, ao lado da apresentadora Ana Maria Braga.
O menu completo, servido no Bar e no restaurante anexo, conta com opções de entradas, massas, além de aves, peixes e frutos do mar. Entre as opções que agradam os paladares mais exigentes, lagosta ao molho “arrabbiata” que é grelhada com manteiga de ervas e linguine (R$182,00) e polvo grelhado com arroz de tinta de lula, tomate “confit” com limão siciliano (R$158,00). Além disso, o cardápio ainda dispõe de saladas elaboradas como a clássica americana Caesar e sobremesas como o mil folhas e profiteroles; e carnes como o famoso americano bife “Wellington” envolto em massa folhada, Parma e cogumelos com purê de batatas e glacê (R$138,00), e a costela prensada com purê de batatas, farofinha e molho do próprio assado (R$115,00), que estão entre os mais pedidos do restaurante.
SERVIÇO
O quê: Cristofori Piano Bar
Onde: No primeiro piso do Bravamall. Rua Delfim Mário de Pádua Peixoto, 500 – Praia Brava, Itajaí/SC.
Horário de funcionamento: das 11h30 às 23h30, de segunda a sábado. Das 11h30 às 17h aos domingos.
